Сорбіт харчовий (E420) — це цукрозамінник (поліол) у вигляді білого кристалічного порошку або гранул без запаху зі слабко солодким смаком, який широко застосовується у харчовій промисловості.
Продукт має нижчу солодкість порівняно з цукром, низьку калорійність і низький глікемічний індекс. Добре розчиняється у воді та виконує функції підсолоджувача, зволожувача та стабілізатора.
Сфери застосування:
• кондитерські вироби (цукерки, жувальні гумки)
• дієтичні та діабетичні продукти
• випічка
• напої
• фармацевтичне виробництво (сиропи, таблетки)
• косметична продукція
Основні характеристики:
• Харчова добавка: E420
• Хімічна формула: C₆H₁₄O₆
• Зовнішній вигляд: білий порошок або гранули
• Смак: слабко солодкий
• Розчинність: добре розчиняється у воді
Переваги:
• низький глікемічний індекс
• не сприяє розвитку карієсу
• зволожує та стабілізує продукти
• підходить для дієтичного харчування
• універсальність застосування
Особливості використання:
При надмірному споживанні може мати послаблюючий ефект. Часто використовується разом з іншими підсолоджувачами.
Умови зберігання:
Зберігати у сухому, прохолодному місці, у щільно закритій упаковці, захищеній від вологи.
Сорбіт (E420) — універсальний інгредієнт для виробництва дієтичних і безцукрових продуктів.
Доставка на відділення Нова Пошта
Доставка на відділення Делівері
Доставка на відділення Meest ПОШТА
Доставка на відділення Укрпошта до 10 кг