Аспартам (E951) — это низкокалорийный интенсивный подсластитель в виде белого кристаллического порошка без запаха, который широко используется в пищевой промышленности как заменитель сахара.
Продукт обладает высокой сладостью (в 150–200 раз слаще сахара), что позволяет значительно снизить калорийность готовых продуктов при минимальной дозировке. Аспартам хорошо растворяется в воде и не оставляет горького послевкусия при правильном использовании.
Сферы применения:
• производство напитков (безалкогольные, диетические)
• кондитерская промышленность
• молочные продукты
• жевательные резинки
• диетическое и спортивное питание
Основные характеристики:
• Пищевая добавка: E951
• Внешний вид: белый кристаллический порошок
• Сладость: в 150–200 раз выше, чем у сахара
• Растворимость: хорошо растворяется в воде
• Калорийность: низкая (за счёт малых доз применения)
Преимущества:
• значительное снижение калорийности продуктов
• высокая интенсивность сладости
• экономичность в использовании
• приятный вкус без резкого послевкусия
Особенности использования:
Аспартам неустойчив к длительному нагреванию, поэтому не рекомендуется для продуктов, подвергающихся высокотемпературной обработке.
Условия хранения:
Хранить в сухом, прохладном месте, в плотно закрытой упаковке, защищая от влаги и прямых солнечных лучей.
Аспартам (E951) — эффективное решение для производителей, стремящихся снизить содержание сахара и калорийность продукции без потери вкусовых качеств.
Доставка на отделение Новая Почта
Доставка на отделение Деливери
Доставка на отделение Meest ПОЧТА
Доставка на отделение Укрпочта до 10 кг