Глутамат натрию 1 кг.

Глутамат натрію (E621) — це харчова добавка у вигляді білого кристалічного порошку або гранул без запаху, яка використовується як підсилювач смаку.

Продукт добре розчиняється у воді та підсилює природний смак продуктів, надаючи їм характерний «умамі» смак. Глутамат натрію широко застосовується у харчовій промисловості та кулінарії.

Сфери застосування:

• м’ясні та ковбасні вироби
• напівфабрикати та готові страви
• супи, бульйони, приправи
• снеки (чіпси, сухарики)
• соуси та заправки

Основні характеристики:

• Харчова добавка: E621
• Зовнішній вигляд: білий кристалічний порошок або гранули
• Розчинність: добре розчиняється у воді
• Функція: підсилювач смаку (умамі)

Переваги:

• підсилює смакові якості продуктів
• зменшує потребу у солі
• універсальність застосування
• економічність у використанні

Особливості використання:

Застосовується відповідно до технологічних норм у харчовій промисловості. Не впливає на колір і аромат продукту.

Умови зберігання:

Зберігати у сухому, прохолодному місці, у щільно закритій упаковці, захищеній від вологи.