Цикламат натрію 25 кг

Цикламат натрію (E952) — це інтенсивний підсолоджувач у вигляді білого кристалічного порошку без запаху, який широко застосовується у харчовій промисловості.

Продукт добре розчиняється у воді, має солодкий смак (у 30–50 разів солодший за цукор), не містить калорій і не впливає на рівень глюкози в крові, що робить його популярним у виробництві дієтичних продуктів.

Сфери застосування:

• безалкогольні напої
• кондитерські вироби
• дієтичні та низькокалорійні продукти
• жувальні гумки
• фармацевтичне виробництво (сиропи, таблетки)

Основні характеристики:

• Харчова добавка: E952
• Хімічна формула: C₆H₁₂NNaO₃S
• Зовнішній вигляд: білий порошок
• Смак: солодкий
• Розчинність: добре розчиняється у воді

Переваги:

• низька калорійність
• стабільний при нагріванні
• не викликає карієс
• економічний у використанні
• добре поєднується з іншими підсолоджувачами

Особливості використання:

Часто застосовується у поєднанні з сахарином для покращення смаку та зменшення післясмаку.

Умови зберігання:

Зберігати у сухому, прохолодному місці, у щільно закритій упаковці, захищеній від вологи.

Цикламат натрію (E952) — ефективний підсолоджувач для виробництва дієтичних і безцукрових продуктів.