Ортофосфат натрия (фосфат натрия) 2-замещённый — это неорганическое соединение (динатрий фосфат, Na₂HPO₄) в виде белого кристаллического порошка или гранул, широко применяемое в пищевой, фармацевтической и технической отраслях.
Продукт хорошо растворяется в воде, образует слабощелочные растворы и используется как регулятор кислотности, буферная система и эмульгирующий агент.
Сферы применения:
• пищевая промышленность (E339 — регулятор кислотности, эмульгатор)
• производство мясных и молочных продуктов
• фармацевтическое производство (буферные растворы)
• моющие и чистящие средства
• водоподготовка
• сельское хозяйство (аграрный сектор)
Основные характеристики:
• Наименование: динатрий фосфат (Na₂HPO₄)
• Пищевая добавка: E339
• Внешний вид: белый порошок или гранулы
• Растворимость: хорошо растворяется в воде
• Свойства: буфер, слабощелочной агент
Преимущества:
• эффективное регулирование pH
• стабилизация технологических процессов
• универсальность применения
• высокая растворимость
Особенности использования:
В аграрном секторе применяется как источник фосфора и компонент удобрений, а также для регулирования pH рабочих растворов.
Условия хранения:
Хранить в сухом месте, в плотно закрытой упаковке, защищённой от влаги.
Ортофосфат натрия 2-замещённый (Na₂HPO₄, E339) — универсальное сырьё для пищевых, фармацевтических и технических применений.