Мальтодекстрин — это продукт частичного гидролиза крахмала в виде белого или кремового порошка без запаха со слабо сладким вкусом, широко используемый в пищевой, фармацевтической и других отраслях.
Продукт хорошо растворяется в воде, легко усваивается организмом и используется как источник энергии, наполнитель и носитель для активных компонентов.
Сферы применения:
• пищевая промышленность (напитки, соусы, кондитерские изделия)
• спортивное и функциональное питание
• детское питание
• фармацевтическое производство (носитель в порошках и таблетках)
• производство БАДов
• сельское хозяйство (аграрный сектор)
Основные характеристики:
• Наименование: мальтодекстрин
• Внешний вид: белый или кремовый порошок
• Вкус: слабо сладкий или нейтральный
• Растворимость: хорошо растворяется в воде
• DE (декстрозный эквивалент): зависит от марки
Преимущества:
• быстрое источник энергии
• нейтральный вкус
• хорошие технологические свойства
• универсальность применения
• стабильное качество
Особенности использования:
В аграрном секторе используется как носитель для активных веществ и компонент кормовых добавок.
Условия хранения:
Хранить в сухом, прохладном месте, в плотно закрытой упаковке, защищённой от влаги.
Мальтодекстрин — универсальный ингредиент для производства пищевых продуктов, добавок и технологических смесей.