Пропіонат кальцію (E282) — це кальцієва сіль пропіонової кислоти у вигляді білого кристалічного порошку або гранул без вираженого запаху, яка широко застосовується як ефективний консервант у харчовій та кормовій промисловості.
Продукт добре розчиняється у воді, має виражені протигрибкові властивості та ефективно пригнічує розвиток плісняви і деяких бактерій, що дозволяє значно подовжити термін зберігання продукції.
Сфери застосування:
• хлібобулочні вироби
• кондитерська продукція
• сир і молочні продукти
• кормова промисловість
• виробництво консервантів
• сільське господарство (аграрний сектор)
Основні характеристики:
• Харчова добавка: E282
• Хімічна формула: Ca(C₃H₅O₂)₂
• Зовнішній вигляд: білий порошок або гранули
• Розчинність: добре розчиняється у воді
• Властивості: консервант, протигрибковий агент
Переваги:
• ефективний захист від плісняви
• подовжує термін зберігання
• безпечний у регламентованих дозах
• універсальність застосування
Особливості використання:
В аграрному секторі застосовується для збереження кормів і зерна, запобігаючи розвитку грибків та псуванню продукції.
Умови зберігання:
Зберігати у сухому, прохолодному місці, у щільно закритій упаковці, захищеній від вологи.
Пропіонат кальцію (E282) — надійний консервант для стабільної якості харчової та кормової продукції.