Ізоаскорбат натрію 25 кг

Ізоаскорбат натрію (E316) — це харчова добавка та антиоксидант у вигляді білого або злегка жовтуватого кристалічного порошку, який широко застосовується у харчовій промисловості для збереження якості, кольору та свіжості продукції.

Продукт є натрієвою сіллю ериторбінової кислоти та має виражені антиокислювальні властивості. Ізоаскорбат натрію допомагає уповільнювати процеси окиснення, запобігає зміні кольору продуктів та сприяє подовженню терміну зберігання.

Сфери застосування:

• м’ясна та ковбасна продукція
• рибні вироби та морепродукти
• консервовані продукти
• напої та соки
• соуси та маринади
• харчова промисловість як антиоксидант і стабілізатор кольору

Основні характеристики:

• Харчова добавка: E316
• Хімічна назва: ізоаскорбат натрію
• Зовнішній вигляд: білий кристалічний порошок
• Розчинність: добре розчиняється у воді
• Властивості: антиоксидант, стабілізатор кольору
• Чистота: ≥ 98%

Переваги:

• ефективно уповільнює окиснення
• допомагає зберігати природний колір продукції
• подовжує термін придатності
• добре розчиняється та зручний у використанні
• широко застосовується у харчових технологіях

Особливості використання:

Застосовується відповідно до технологічних норм і допустимих дозувань у харчовій промисловості. Часто використовується разом із нітритами у м’ясопереробці для стабілізації кольору та підвищення безпечності продукції.

Умови зберігання:

Зберігати у сухому, прохолодному та добре провітрюваному місці, у щільно закритій упаковці, захищеній від вологи та прямих сонячних променів.