Гуарова камедь (E412) — це натуральний рослинний загусник і стабілізатор у вигляді світлого порошку без вираженого запаху, який отримують із насіння гуарових бобів.
Продукт має високу здатність до зв’язування води та утворення в’язких розчинів навіть у невеликих концентраціях. Гуарова камедь широко застосовується у харчовій промисловості для покращення текстури, стабілізації та запобігання розшаруванню продуктів.
Сфери застосування:
• соуси, заправки, кетчупи
• молочні продукти (йогурти, десерти, морозиво)
• хлібобулочні та кондитерські вироби
• напої
• м’ясні продукти
• косметична та фармацевтична продукція
Основні характеристики:
• Харчова добавка: E412
• Зовнішній вигляд: світлий порошок
• Розчинність: добре набухає і диспергується у воді
• Функція: загусник, стабілізатор, емульгатор
Переваги:
• висока ефективність у малих дозах
• покращує текстуру і консистенцію
• запобігає розшаруванню
• універсальність застосування
• натуральне походження
Особливості використання:
Може використовуватися як у холодних, так і в гарячих системах. Часто комбінується з іншими гідроколоїдами для досягнення оптимальної текстури.
Умови зберігання:
Зберігати у сухому, прохолодному місці, у щільно закритій упаковці, захищеній від вологи.
Гуарова камедь (E412) — ефективне рішення для створення стабільної текстури та якості харчових і косметичних продуктів.
Доставка на відділення Нова Пошта
Доставка на відділення Делівері
Доставка на відділення Meest ПОШТА
Доставка на відділення Укрпошта до 10 кг