Бензоат натрію (E211) порошок — це ефективний харчовий консервант у вигляді дрібнокристалічного білого порошку без запаху, призначений для використання у харчовій, фармацевтичній та косметичній промисловості.
Продукт є натрієвою сіллю бензойної кислоти та добре розчиняється у воді, що забезпечує зручність у застосуванні. Бензоат натрію ефективно пригнічує розвиток бактерій, дріжджів і плісняви, особливо в кислому середовищі, що робить його одним із найпоширеніших консервантів.
Сфери застосування:
• безалкогольні напої, соки, сиропи
• соуси, кетчупи, маринади
• кондитерські вироби
• консервовані продукти
• косметика та засоби гігієни
• фармацевтичні препарати
Основні характеристики:
• Харчова добавка: E211
• Форма: порошок
• Зовнішній вигляд: білий дрібнокристалічний порошок
• Розчинність: добре розчиняється у воді
• Функція: консервант
• Чистота: ≥ 99%
Переваги:
• висока ефективність проти мікроорганізмів
• зручність у дозуванні та розчиненні
• подовжує термін зберігання продукції
• універсальність застосування
Особливості використання:
Найбільш ефективний у продуктах із кислим середовищем (pH до ~4,5). Дозування визначається відповідно до технологічних норм і вимог безпеки.
Умови зберігання:
Зберігати у сухому, добре провітрюваному місці, у щільно закритій упаковці, захищеній від вологи та прямих сонячних променів.